Horarios
Lunes a jueves de 12:00 a 00:00 h.
Viernes y sábado de 12:00 a 01:00 h.
Domingo de 12:00 a 17:00 h.
Ubicación
Francisco de Vitoria 5
50.008, Zaragoza
Tel: 976 22 05 70
Cocina urbana y local donde cada rincón te invita a quedarte
Marengo renace convirtiéndose en el epicentro de encuentros para diferentes tribus gastronómicas a las que les une la pasión por la comida internacional, pero con productos cercanos que generen conciencia y valor a lo propio.
Un viaje gastronómico lleno de placeres adultos ya por la intensidad de sabores o por la atmósfera íntima en cada rincón.
IMPRESCINDIBLES
CROQUETA CREMOSAS DE JAMÓN (2 UDS.)
4,50€BRIOCHE BATURRO (2 UDS.)
6,50€de pollo trufado a la chilindrón cocinado al estilo tradicional.TACOS DE BORRAJITA PIBIL (2UDS.)
6,50€Borraja en tempura con cochinita de aquí al estilo Maya.ENSALADILLA RUSA
7,50€con huevo frito y calamarcitos a la andaluza.PIMIENTOS ‘DE LA YAYA LOLI’ (3 UDS.)
7,50€rebozados, rellenos de Ternasco de Aragón, jamón de Teruel y salsa de piquillos.LANGOSTINOS EN TEMPURA
9,75€con mayonesa sweet chili.
PARA COMPARTIR, O NO
HUMMUS MUDÉJAR
8,95€de tomate seco y tiras de torreznos crujientes.CANELÓN TÁNDEM
9,75€relleno de txuleta madurada y salsa París.FLORES DE ALCACHOFA (2 UDS.)
10,75€con yema curada y jamón de Teruel.OREJA CRUJIENTE
11,25€y dúo de mojos, rojo y verde.FONDUE DE QUESOS
12,75€Longaniza y garrotes de focaccia ‘pa mojar».EXQUEISADA ARAGONESA
12,95€con carpaccio de bacalao, tomate y tapenade.TORTILLA MARENGO
13,25€de patata, callos de ternera y curry rojo.KATSU SANDO DE ATÚN ROJO
13,50€con mayonesa de trufa, wakame y hoisin de fresas.BATURRATA
13,95€Tartar de tomate rosa, burrata, salmorejo de melocotón, pesto genovese y crujiente de jamón de ibérico.RISOTO DE LONGANIZA Y BOLETUS
14,25€con lascas de parmesano.ALBÓNDIGAS TRUFADAS
14,75€de Ternasco de Aragón rellenas de queso francés al Chardonnay. TNIGIRIS DE STEAK TARTAR
16,95€Pan chino y mayonesa de ají amarillo.
PARA HUEVOS, LOS NUESTROS
LOS CLÁSICOS
13,25€Huevos rotos con jamón de Teruel y foie.TRUFADOS
14,25€Huevos rotos con mantequilla trufada y longaniza.
CASUAL BURGERS
PIRINEOS
10,50€Hamburguesa 100% vacuno con huevo, cebolla caramelizada y queso del Valle de Broto.YANKIE BURGER
11,50€Hamburguesa 100% vacuno madurada con bacon, cheddar, huevo y bbq casera.
CARNES Y PESCADOS
BROCHETAS DE SALMÓN PIRENAICO
15,95€marinado con taboulé.RODABALLO AL ORIO
18,50€de ajos tiernos y patata panadera.PAD THAI
15,95€Salteado thai de pollo de corral, langostinos, cacahuetes y tallarines de arroz.JARRETE DE TERNASCO DE ARAGÓN
16,50€con parmentier de patata y lacado con reducción de su jugo.ENTRECOT DE TERNERA 300 gr
18,25€de lomo bajo seleccionado con patatas fritas.TAGLIATA DE SOLOMILLO
18,75€de vaca madurada, cortada en finas laminas.CACHOPO (2 pax.)
28,50€de jamón de Teruel y queso gorgonzola.
POSTRES CASEROS
MINI GIN | MINI MOJITO
4,95€ | 4,95€BROWNIE DE CHOCOLATE
6,25€TARTA DE QUESO SERIAMENTE ADICTIVA
6,25€TARTAS RED VELVET O CARROT CAKE
6,50€con helado de vainillaCÚPULA DE MERENGUE CRUJIENTE
6,50€Mousse de yogur griego y coulis de frutos rojos .TORRIJA BRIOCHE
6,75€con helado de melocotón con vino.TIRAMISÚ DE PASTEL RUSO
6,75€
Disponemos de platos aptos para celíacos con restricciones, avisar al personal para informar en cocina.
Si así lo requiere disponemos de una carta de alérgenos.
Grupos de 12 o más personas es necesario concertar un menú.
Alérgenos
Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos Frutos secos Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Altramuces Moluscos Setas
Blancos
LAUS CHARDONNAY
13,50 €D.O. Somontano (Chardonnay)PROTOS VERDEJO
15,50 €D.O. Rueda (Verdejo)MOSCATO CRESTISSIMO (de aguja)
15,95 €D.O. Empordá (Moscatel de Alejandría)EL MARIDO DE MI AMIGA
16,95 €D.O. Rioja (Malvasía, Saubignon blanc y Tempranillo blanco)ANAYÓN CHARDONNAY
16,95 €D.O. Cariñena (Chardonnay)VIÑAS DEL VERO GEWÜRZ.
17,95 €D.O. Somontano (Gewürztraminer)POLVORETE, DE EMILIO MORO
20,50 €D.O. Bierzo (Godello)
Rosados
LAUS ROSADO
13,50 €D.O. Somontano (Syrah y garnacha tinta)BLUM BY LAUS (Rosado frizzante)
17,75 €D.O. Somontano (Garnacha tinta)
Tintos
LAUS TINTA CRIANZA
13,50 €D.O. Somontano (Merlot y Cabernet Sauvignon)TÁNDEM VIÑAS VIEJAS
14,50 €D.O. Cariñena (Garnacha de Viñas Viejas)LÓPEZ DE HARO
15,50 €D.O. Rioja (Tempranillo, Garnacha y Graciano)ANAYÓN SELECCIÓN
16,95 €D.O. Cariñena (Tempranillo, Cabernet y Syrah)HITO, DE CEPA 21
17,50 €D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)FINCA MARIMÚ, DE CARE
20,75 €D.O. Cariñena (Cariñena)LA MANGA DEL BRUJO
21,50 €D.O. Calatayud (Mazuelo, Syrah, Tempranillo y Garnacha)EL PACTO
22,50 €D.O. Rioja (Tempranillo, Graciano y Mazuelo)TRES PICOS
23,50 €D.O. Campo de Borja (Garnacha)EL RECIO, DE MATSU
23,75 €D.O. Toro (100% Tinta de Toro)PROVENTUS, DE TR3SMANO.
25,75 €D.O. Ribera del Duero (100% Tempranillo)FAGUS
27,95 €D.O. Campo de Borja (Garnacha)ENATE MERLOT – MERLOT
29,95 €D.O. Somontano (Merlot)AALTO
44,50 €D.O. Ribera del Duero (100% Tempranillo)
Nuestro Menú Mediodía, una propuesta variada, rica y muy casera, para comer entresemana en la zona centro de Zaragoza.
Disponible del 23 al 27 de marzo.
PRIMEROS
- Tartar de tomate y aguacate, salmón marinado y kikos
- Crema de borraja, tomate seco y ajo tostado
- Calamares a la andaluza con mayonesa sweet chili
- Lentejas a la jardinera con longaniza
- Migas a la pastora con huevo 65º y uvas
- Arroz meloso de secreto ibérico y verduras de temporada
- Huevos rotos con torreznos y pimientos de Padrón
SEGUNDOS
- Atún en escabeche ligero de vinagre de kombucha y manzana
- Canelones de merluza en salsa vizcaína
- Contramuslo de pollo a la plancha con ratatouille
- Carrilleras de ibérico al vino tinto con parmentier de patata
- Burguer 100% vaca madurada con bacon, queso cheddar y bbq casera
- Solomillo de ternera pirenaica con patatas fritas (Supl.5€)
- Entrecot de vaca 300gr (Supl.5€)
POSTRE
- Arroz con leche casero al estilo tradicional
- Brownie de chocolate con sirope
- Cremoso de yogur con crumble de almendras
- Daditos de fruta de temporada
- Tarta de queso seriamente adictiva, Red Velvet o Carrot Cake (Sup. 3€)
Pan, agua y vino
Bodega
- Laus D.O. Somontano
Bajo en calorías
Apto para celiacos con restricciones (consultar camarero)
Precio: 18,95€/pax (IVA incld.)
1/2 Menú Mediodía 13,50€/pax (IVA incld.)
Menú exclusivo de lunes a viernes a mediodía en mesas completas, excepto festivos.
Bodega opcional:
- Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
- López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50€/botella)
- Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup. 11,50€/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella)
Pensado para disfrutar en buena compañía, este menú reúne una cuidada selección de platos ideales para compartir en el centro de la mesa. Una propuesta diseñada para familias y grupos de amigos que desean vivir una experiencia gastronómica relajada y sabrosa.
A COMPARTIR
- Hummus de tomate seco con crujientes de torrezno
- Tacos de borraja en tempura con cochinita de aquí al estilo maya
- Canelón de pollo al chilindrón
- Huevos rotos con longaniza y mantequilla de trufa
- Pluma Duroc con patatas fritas
POSTRE
- Surtido de postres
Incluye pan, agua y vino
Bodega
- Laus D.O. Somontano (Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado Garnacha)
Precio: 29,95€/pax (IVA incld.)
*Menú exclusivo para mesas completas. Mínimo 2 personas.
Apto o adaptable para celiacos con restricciones. Consultar al camarer@.
Menú infantil 12,50€/pax (IVA incld.): Arroz con tomate y huevo con hamburguesa o fingers de pollo con patatas. Incluye agua o refresco y bola de helado.
Bodega opcional:
- Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
- López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50€/botella)
- Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup. 11,50€/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella)
Diseñado para compartir y disfrutar en buena compañía, incluye tres centros de mesa, un plato principal individual y un postre.
ELIGE TRES CENTROS A COMPARTIR
- Burrata, tartar de tomate rosa, salmorejo de melocotón de Calanda, pesto genovese y crujiente de jamón de Teruel
- Ensaladilla con trucha del Grado, guacamole y palomitas del Pilar
- Brioche baturro de pollo trufado al chilindrón
- Pimiento relleno de Ternasco de Aragón y jamón de Teruel con salsa de piquillos
- Canelón de txuleta madurada con salsa París
- Arroz meloso de longaniza de Graus y setas de temporada con lascas de parmesano
SEGUNDO INDIVIDUAL A ELEGIR
- Bacalao gratinado con piperrada maña
- Pluma Duroc con patatas fritas
- Albóndigas de ternasco trufadas rellenas de queso aragonés al Chardonnay
- Entrecot de lomo bajo de ternera 300 gr.
- Medallón de solomillo de ternera aragonesa con patatas fritas ( Supl. 2€)
POSTRE A ELEGIR
- Torrija con helado de melocotón con vino
- Brownie de chocolate brutal
- Mini gin o mini mojito
- Tarta de queso seriamente adictiva, Red Velvet o Carrot Cake (Supl. 2€)
Incluye pan, agua y vino
Bodega
- Laus D.O. Somontano (Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado Garnacha)
Apto o adaptable para celiacos con restricciones. Consultar al camarer@.
Precio: 34,95€/pax (IVA incld.).
Menú exclusivo para mesas completas, mínimo 2 personas. Disponible de lunes a domingo en comidas y cenas.
Menú infantil 12,50€/pax (IVA incld.): Arroz con tomate y huevo con hamburguesa o fingers de pollo con patatas. Incluye agua o refresco y bola de helado.
Bodega opcional:
- Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
- López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50€/botella)
- Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup.11,50€/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella)
Porque los mejores momentos suceden alrededor de una mesa, hemos preparado un menú ideal para compartir y celebrar. Pensado para reuniones de empresa, familiares o con amigos.
APERITIVO
- Tartar de atún, mayonesa de trufa y wakame sobre pan cristalTartar de atún, mayonesa de trufa y wakame sobre pan cristal
ENTRANTES INDIVIDUALES
- Pastel de foie, queso y manzana carameliza
- Arroz meloso de pluma ibérica, boletus y lascas de parmesano
SEGUNDO INDIVIDUAL A ELEGIR
- Rodaballo al Orio de ajos tiernos y patata panadera
- Medallón de solomillo de ternera, patatas fritas y pimientos de Padrón
- Jarrete de Ternasco, salsa de su jugo y parmentier de patata
POSTRE
- Torrija caramelizada de pan brioche y helado
Incluye pan, agua, vino y café.
Bodega
- López de Haro D.O. Rioja
Precio: 44,95€/pax (IVA incld.)
Menú válido para mesas completas. Reservar con 1 semana de antelación.
Disponible a partir de 10 personas.
Menú infantil 24,50€/pax (IVA incld.): Primero: ensaladilla, croquetas y calamares. Segundo: Costillas de ternasco con patatas fritas , más postre infantil.
Bodega opcional:
- Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
- Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup.11,50€/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella)
Nuestra propuesta con pases de platos individuales pensada para comidas y cenas más formales de empresas, amigos o familiares.
PARA EMPEZAR
- Pastel de foie, queso y manzana caramelizada
- Arroz meloso de pluma ibérica, boletus y lascas de parmesano.
PARA CONTINUAR
- Rodaballo al Orio de ajos tiernos y patata panadera
PARA TERMINAR
- Medallón de solomillo de ternera, patatas fritas y pimientos del Padrón.
POSTRE
- Torrija caramelizada de pan brioche y helado
Incluye pan, agua, café y vino.
Bodega
- López de Haro D.O. Rioja
PRECIO: 49,95€/pax (I.V.A. incl.)
Menú exclusivo para mesas completas. Reservar con 1 semana de antelación. Mínimo 10 personas.
Menú infantil 24,50€/pax (IVA incld.): Primero: ensaladilla, croquetas y calamares. Segundo: Costillas de ternasco con patatas fritas , más postre infantil.
El cóctel de Marengo pensado para encuentros de trabajo, empresas o celebraciones.
CÓCTEL
- Croqueta cremosa de jamón
- Langostinos en tempura
- Ensaladilla rusa con tartar de atún rojo y pesto genovese.
- Piruleta de cachopo
- Brioche de pollo al chilindrón con mayonesa de ajo negro
- Arroz meloso de longaniza y setas de temporada
- Coca de pluma ibérica, chimichurri y pan cristal
POSTRE
- Surtido de postres
Incluye pan, agua, vino y cerveza (2 consumiciones por pax.)
BODEGA
- Laus. D.O. Somontano
PRECIO: 34,95€/pax (I.V.A. incl.)
Menú servido exclusivamente en formato cóctel con reserva previa. Para mínimo 30 personas y máximo 70.
Disponible de lunes a jueves en horario de comidas y cenas.
Horarios
Lunes a jueves de 12:00 a 00:00 h.
Viernes y sábado de 12:00 a 01:00 h.
Domingo de 12:00 a 17:00 h.
Ubicación
Francisco de Vitoria 5
50.008, Zaragoza
Tel: 976 22 05 70
