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Cocina internacional
en un ambiente acogedor
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Cocina internacional
en un ambiente acogedor

Cocina internacional en un ambiente acogedor

En el Restaurante Marengo elaboramos una cocina de mercado que fusiona la gastronomía mediterránea con guiños a la cocina internacional de otras culturas.

Espacios amplios y acogedores que invitan a relajarse y disfrutar.
Es un lugar ideal para desayunar, comer, cenar, picotear algo o tomar una copa.

Los clásicos de Marengo

  • HOT DOG ARAGONÉS
    3.95 €
    Perrito caliente de longaniza con cebolla caramelizada y mostaza de miel
  • BURGUER MARENGO
    4.50 €
    Hamburguesa de ternera del Pirineo con salsa japonesa
  • ENSALADILLA RUSA
    5.95 €
    Ensaladilla rusa con patata, atún, huevo, mayonesa y picos
  • CROQUETAS SASHIMI (2 uds.)
    4.95 €
    Croqueta de cebolla de Fuentes caramelizada y sashimi de atún rojo
  • PAPAS MARENGO
    5.95 €
    Papas fritas crujientes con mayonesa de Kimchi
  • ALCACHOFAS CRUJIENTES
    8.25 €
    Corazones de alcachofas en tempura con mayonesa de Kimchi
  • CALAMARES MARENGO
    8.50
    Calamares rebozados con mayonesa de lima y soja

Para compartir, o no

  • ENSALADA DE BURRATA
    9.50€
    Ensalada de queso de burrata, cherrys y pesto de tomate seco
  • CHAMPIÑONES PORTOBELLO
    9.50 €
    Champiñones portobello rellenos de guanciale, mozzarella y queso parmesano
  • RIGATONI CON SETAS
    9.75 €
    Rigatoni con setas de temporada y aroma de trufa al parmesano
  • SASHIMI DE SALMÓN
    10.50 €
    Salmón noruego, alga wakame y salsa nikkey
  • WOK CHIPIRONES Y VERDURAS
    10.50 €
    Wok chipirones, verduras de temporada, fideos de arroz y salsa de soja
  • CARPACCIO DE PICAÑA
    12.50 €
    Carpaccio de picaña con aceite de oliva virgen extra
  • PASIÓN POR EL FOIE
    12.50 €
    Fruta de la pasión y foie
  • RISOTTO DE PATO
    12.95 €
    Risotto de pato mechado con espárragos trigueros y queso Radiquero
  • PULPO BRASEADO
    14.50 €
    Pulpo braseado, cachelos y salsa de mojo picón

Para huevos, los nuestros

  • HUEVOS ROTOS TRUFADOS
    5.50 € / persona
    Huevos rotos con mantequilla de trufa y patata confitada * (Min. 2 pax.)
  • HUEVOS ROTOS CON LONGANIZA
    5.75 € / persona
    Huevos rotos con patata confitada, ajos tiernos y longaniza * (Min. 2 pax.)
  • HUEVOS ROTOS CON CARABINEROS
    8.75 € / persona
    Huevos rotos con patata confitada y carabineros * (Min. 2 pax.)

Carnes y pescados

  • TATAKI DE ATÚN ROJO
    14.50 €
    Ración de atún rojo con verduras salteadas y salsa teriyaki
  • RODABALLO SALVAJE
    14.95 €
    Rodaballo salvaje al Orio
  • PAD THAI DE POLLO
    9.75 €
    Salteado de pollo marinado con fideos de arroz y verduras *
  • MILANESA BLACK ANGUS
    12.50 €
    Milanesa de ternera Black Angus con huevo poché y aroma de trufa
  • SOLOMILLO BRASEADO
    15.50 €
    Solomillo de ternera con salteado de verduras y salsa de Oporto **
  • COSTILLAR IBÉRICO
    11.50 €
    Costillar de cerdo cocinado a baja temperatura con salsa gochu-jang
  • CHULETÓN TÁNDEM
    39.95 €
    Chuletón de vaca acompañado de patatas fritas **

Postres artesanos

  • BROWNIE CON CHOCOLATE
    4.50 €
    Brownie brutal con chocolate con helado de stracciatella
  • NEW YORK CHEESECAKE
    4.75 €
    Tarta de queso, galleta rota, mantequilla, vainilla y ralladura de limón
  • TARTA DE MANZANA MARENGO
    4.75 €
  • TARTAS ARTESANAS
    4.95 €
    A elegir entre Red velvet o Carrot Cake con helado de vainilla
*Apto para celíacos / **Apto para celíacos con restricciones Si así lo requiere disponemos de una carta de alérgenos.

Nuestra Bodega

Blancos

  • PROTOS VERDEJO
    14.50 €
    D.O. Rueda
  • MOSCATO CRESSTISIMO DE AGUJA
    14.50 €
    D.O. Empordá
  • ENATE Chardonnay 234
    14.50 €
    D.O. Somontano
  • Anayón Chardonnay
    16.50 €
    D.O. Cariñena
  • SOMMOS Gewürztraminer
    16.95 €
    D.O. Somontano

Rosados

  • ALQUEZAR
    12.50 €
    Rosado de aguja
  • SOMMO ROSÉ
    13.95 €
    Rosado de aguja

Tintos

  • CORONA DE ARAGÓN VIÑAS VIEJAS
    12.50 €
    D.O. Cariñena
  • IDRIAS ROBLE
    12.50 €
    D.O. Somontano
  • VIÑAS REAL CRIANZA
    14.50 €
    D.O. Rioja
  • AZPILICUETA
    15.95 €
    D.O. Rioja
  • SOMMOS VARIETALES
    16.25 €
    D.O. Somontano
  • ANAYON SELECCIÓN
    16.95 €
    D.O. Cariñena
  • LA MANGA DEL BRUJO
    16.95 €
    D.O. Campo de Calatayud
  • PRADO REY ORIGEN
    17.25 €
    D.O. Ribera del Duero
  • ATTECA
    19.95 €
    D.O. Calatayud
  • TRES PICOS
    21.50 €
    D.O. Campo de Borja
  • MARQUÉS DE MURRIETA (RESERVA)
    25.50 €
    D.O. Rioja
  • VERATÓN
    28.50 €
    D.O. Campo de Borja
  • PAGO DE CARROVEJAS
    34.95 €
    D.O. Ribera del Duero

Nuestra propuesta para comer entre semana en el centro de Zaragoza. Un menú ejecutivo muy variado, rico, y saludable.

Días del 13 al 17 de septiembre, EXCEPTO FESTIVOS*

PRIMEROS

  • Ensalada de queso burrata con pesto rojo de tomates y brotes tiernos de rúcula @
  • Alcachofas en tempura japonesa con mayonesa de soja y sésamos
  • Rigatoni carbonara de setas shiitake y panceta ibérica curada 
  • Tiradito de salmón noruego marinado con aguacate
  • Pan Bao de rabo de toro con mahonesa de kimchi y brotes tiernos de cilantro (2 uds.)
  • Tomate rosa de Barbastro con vinagreta de piparras y ventresca de atún confitada (Sup.2€) 

SEGUNDOS

  • Lubina al orio de módena con verduras salteadas @
  • Codillo duroc (entero) con cremoso de patatas, coliflor asada y salsa de vino de Oporto @
  • Costillar ibérico a baja temperatura con salsa gochu-jang y patatas arrugás @
  • Entrecotte de ternera del Pirineo con Chimi churri argentino de hierbas y patatas gajo
  • Pulpo con mojo canario y papas arrugás (Sup.3€) 

POSTRES CASEROS

  • Brownie brutal de chocolate con helado de vainilla
  • Tarta de queso con confitura de fruta rojo
  • Ensalada de frutas con infusión de hierbabuena
  • Tartas artesanas Red Velvet o Carrot Cake con helado (Sup. 2 €) 

@ Apto para celiacos con restricciones

Pan, agua y vino Corona de Aragón D.O. Cariñena

Bodega opcional

  • Enate Charddonay 234 (Sup.6 €/botella)
  • Sommos Varietales D.O Somontano (Sup. 8 €/botella)
  • Pradorey D.O Ribera del Duero (Sup. 8 €/botella)
  • Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/botella)
  • Manga del Brujo D.O Calatayud (Sup. 9 €/botella)
  • Anayón Selección D.O Cariñena (Sup. 9 €/botella)
  • Tres Picos D.O Campo de Borja (Sup. 15 €/botella)

Precio: 17,95 € IVA incluido.

Este menú se servirá de lunes a viernes a mediodía, excepto festivos.

La fórmula ideal para comer el fin de semana y compartir en grupos reducidos, con tres centros de mesa para compartir, un segundo individual, y un postre.

ELIGE TRES RACIONES A COMPARTIR

  • Ensalada de queso burrata, cherrys y pesto de tomate seco
  • Sashimi de salmón marinado, alga wakame y salsa Nikkey
  • Alcachofas en tempura crujientes con mayonesa de soja
  • Rigatoni de setas de temporada y aroma de trufa al parmesano
  • Huevos rotos con patatas, longaniza y ajetes.

UN SEGUNDO INDIVIDUAL

  • Tataki de atún rojo con verduras salteadas y salsa teriyaki
  • Pulpo braseado, cachelos y salsa de mojo picón
  • Pad Thai de pollo marinado, hortalizas y fideos de arroz
  • Costilla de ibérico confitada con salsa gochiyang y patata panadera
  • Rodaballo salvaje al Orio (Sup.2€)

Y UN POSTRE PARA TERMINAR…

  • Cheesecake Marengo
  • Brownie brutal de chocolate con helado de stracciatella
  • Tarta artesana Red Velvet o Carrot Cake con helado (Sup. 2€)

Pan, agua y vino

BODEGA

  • Glárima D.O Somontano

Precio: 24,95 € IVA inc.


Bodega opcional

  • Enate Charddonay 234 (Sup.6 €/botella)
  • Sommos Varietales D.O Somontano (Sup. 8 €/botella)
  • Pradorey D.O Ribera del Duero (Sup. 8 €/botella)
  • Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/botella)
  • Manga del Brujo D.O Calatayud (Sup. 9 €/botella)
  • Anayón Selección D.O Cariñena (Sup. 9 €/botella)
  • Tres Picos D.O Campo de Borja (Sup. 15 €/botella)

Menú exclusivo para mesas completas y un máximo de 15 personas. Para grupos de más de 15 personas consultar.

Nuestra propuesta ideal para grupos de más de 15 personas. Un menú pensado para comidas o cenas de empresa, de amigos o familiares.

APERITIVO

  • Croqueta cremosa de jamón

CENTROS DE MESA

  • Tartar de salmón, mango, alcaparras, cebolla tierna y helado de aceite de oliva
  • Wok de chipirones salteados con verduras frescas, fideos de arroz y salsa de soja
  • Risotto puntalette de setas de temporada y aroma de trufa

SEGUNDOS A ELEGIR

  • Lubina a la plancha en salsa de ajetes
  • Costillar ibérico en salsa Gochujang con patata panadera
  • Carrillera de ternera sobre puré de patata trufado

POSTRE

  • New York cheese cake con helado de mandarina

Pan, agua, vino y café

Bodega

  • Glarima D.O. Somontano

Precio: 29,95 € IVA incluido.

Menú válido exclusivamente en mesas completas con reserva previa.

Bodega opcional:

  • Enate Charddonay 234 (Sup. 6 €/botella)
  • Nietro D.O. Calatayud (Sup. 5€/botella)
  • Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 7€/botella)
  • Protos Roble D.O. Ribera (Sup. 8€/botella)
  • Tres Picos (Sup. 11 €/botella)

Nuestra propuesta con pases de platos individuales pensada para comidas
y cenas más formales de empresas, amigos o familiares.

PARA EMPEZAR

  • Milhojas de calabacín gratinado relleno de setas y gambas
  • Arroz cremoso de rabo de toro y virutas al parmesano

PARA CONTINUAR

  • Lomo de merluza con patatas y orio tradicional

PARA TERMINAR

  • Paletilla de ternasco al aroma de romero, cocinado a baja temperatura, con patata confitada y gel de pimientos

POSTRE

  • Pastel de chocolate caliente con helado de leche merengada

Pan, agua, café y vino

Bodega

  • Corona de Aragón Viñas viejas

Precio: 34,95 € IVA incluido.

Menú en mesas completas y con reserva anticipada. Menú infantil: 19,95 €: Plato combinado con croquetas, calamares, patatas fritas y costillas de ternasco, más postre infantil.

Nuestra propuesta superior con pases de platos individuales pensada
para comidas y cenas formales de empresas, amigos o celebraciones familiares.

PARA EMPEZAR

  • Pastel de foie, queso de cabra y crujiente caramelizado de manzana
  • Arroz cremoso de sepia, langostinos y crema de carabineros

PARA CONTINUAR

  • Rodaballo sobre espinacas cremosas y guiso de champiñones

PARA TERMINAR

  • Solomillo de Ternera sobre parmentier de patata y salsa de Oporto

POSTRE

  • Tocino de cielo de maracuyá, infusión de frutos rojos y helado de yogur

Pan, agua, café y vino

Bodega

  • Corona de Aragón Viñas viejas

Precio: 39,95 € IVA incluido.

Menú válido para mesas completas y reserva anticipada. Menú infantil: 19,95 €: Plato combinado con croquetas,
calamares, patatas fritas y costillas de ternasco, más postre infantil.

La propuesta de La Bocca para picotear pensada para cumpleaños,
«quedadas» informales de trabajo o amigos.

PICOTEO MARENGO

  • Humus de guacamole con pan de pita
  • Mini croquetas cremosas de jamón hechas en nuestro obrador
  • Mini sándwich de Roastbeef con rúcula y salsa de yogurt y mostaza
  • Pan bao de cochinita pibil
  • Huevos rotos con patatas panadera y mantequilla trufada
  • Tiras de pollo crujiente en tempura con salsa tonkatsu

DULCE

  • Mini brownie casero de chocolate

Pan, agua , cerveza y refrescos

Precio: 19,95 € IVA inc.

Propuesta válido a partir de 15 personas, de lunes a jueves (fines de semana consultar), en formato tipo cocktail con reserva previa.

La propuesta de Marengo tipo cocktail pensada para encuentros de trabajo, eventos de empresas o celebraciones.

MENÚ COCKTAIL

  • Cono de alcachofas crujientes con romesco
  • Jamón de Teruel con pan con tomate y aceite de oliva
  • Canelón Marengo relleno de longaniza y cebolla asada con salsa de boletus
  • Tosta de Brandada de bacalao gratinado con polvo de aceituna
  • Risotto funghi al parmesano con aroma de trufa blanca
  • Mini hamburguesa de ternera, queso provolone y cebolla frita
  • Mini pad thai de pollo con verduritas con verduritas a la soja

DULCE

  • Selección de nuestra repostería artesana

Pan, agua , vinos, cerveza y refrescos

BODEGA

  • Glarima D.O. Somontano

Precio: 29,95 € IVA inc.

Menú válido de lunes a domingo en formato tipo cocktail a partir de 15 pax. (Fines de semana en salones completos).

Horarios:

Lunes a sábados de 11.30 h. a 00:00 h.

Domingos: 11.30 h. a 17.30h.

Ubicación:
Calle Francisco de Vitoria, Nº5,
50008, Zaragoza
Tel.: 976 22 05 70

Lunes a sábados de 11.30 h. a 00:00 h.

Domingos: 11.30 h. a 17.30h.

Calle Francisco de Vitoria, Nº5,
50008, Zaragoza
Tel.: 976 22 05 70

Lunes a sábados de 11.30 h. a 00:00 h.

Domingos: 11.30 h. a 17.30h.

Calle Francisco de Vitoria, Nº5,
50008, Zaragoza
Tel.: 976 22 05 70

Cocina internacional en un ambiente acogedor

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