Nuestro Menú Mediodía, una propuesta variada, rica y muy casera, para comer entresemana en la zona centro de Zaragoza.

Del 29 de mayo al 2 de junio.

PRIMEROS

• Ensalada de quinoa, langostinos y escabeche de tomate seco y setas
  
• Ensaladilla con trucha del Grado, guacamole y palomitas del Pilar
  
• Gazpacho de tomate rosa y fresas con focaccia de anchoa del Cantábrico 
  
• Huevos rotos de la Jacetania con mantequilla trufada y torrenillos
  
• Risotto aragonés de longaniza de Garuz, setas de temporada y parmesano
  
• Lasagna de ternasco de Aragón con gratén de queso brazogitano

TAPAS (OPCIONAL)

• Taco de borrajita pibil (+2,50€)
• Mini brioche de pollo al chilindrón (+2,50€)
• Pimiento de la yaya ‘Loli’ (+2,50€)
• Ensaladilla rusa (+2,50€)

SEGUNDOS

• Salteado de secreto del bajo Aragón al estilo Bangkok
  
• Salmón a la plancha con salteado de edamame y romesco marino
  
• Carrilleras de cerdo Duroc al vino tinto con parmentier de céleri
  
• Burguer aragonesa con magras con tomate y huevo
• Solomillo de ternera pirenaica a la plancha (Supl.4€)
• Entrecot de vaca 300gr (Supl.4€)

POSTRE

• Tarta de queso de la hostia
• Brownie de chocolate con sirope de chocolate blanco
• Arroz con leche casero al estilo tradicional
• Sorbete de melocotón con vino
• Mini gin

Pan, agua y vino

Bodega

• Corona de Aragón D.O. Cariñena

 Bajo en calorías

 Apto para celiacos con restricciones

Precio: 18,95 € IVA incluido.

1/2 Menú Mediodía 12,95€ IVA incluido.

Menú exclusivo de lunes a viernes a mediodía en mesas completas de máximo 12 personas, excepto festivos.

Bodega opcional:

• Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano (Sup. 7 €/botella)
• Somos Varietales D.O. Somontano (Sup. 8 €/botella)
• Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/ botella)
• Pradorey D.O. Ribera del Duero (Sup. 9 € /botella)
• Anayón Selección D.O. Cariñena (Sup. 9 €/ botella)
• Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 15€/botella)

La fórmula ideal para noches y fines de semana, con tres centros de mesa para compartir, un segundo individual y un postre.

ELIGE TRES CENTROS A COMPARTIR

• Tacos de borrajita pibil, premio a Tapa Creativa 2023 (individual)
• Pimientos rellenos de Ternasco de Aragón y jamón de Teruel con crema de piquillos (individual)
• Ensaladilla rusa con guacamole, trucha y palomitas del Pilar
• Carpaccio de atún rojo con aliño de soja y jenjibre
• Burrata, tartar de tomate rosa, salmorejo de melocotón, pesto y jamón de Teruel
• Risotto aragonés de longaniza de Garuz, boletus y lascas de parmesano

SEGUNDO INDIVIDUAL A ELEGIR

• Corvina con trigueros, quinoa tricolor y romesco marino
  
• Salteado thai de pollo de corral, langostinos, ajetes de Ricla y tallarines de arroz
  
• Albóndigas trufadas de ternasco de Aragón, rellenos de queso francés en salsa Chardonnay
  
• Medallón de solomillo de ternera pirenaica con salsa París
  
• Pulpo frito con parmentier de céleri, mojo picón de tomate seco y ajoceite de wakama ( Supl. 3€)

POSTRE A ELEGIR

• Tarta de queso de la hostia
• Brownie de chocolate con sirope de chocolate blanco
• Tarta casera Red Velvet o Carrot Cake con helado (Supl. 2€)

Pan, agua y vino

Bodega

• Laus D.O. Somontano (Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado Garnacha)

Precio: 29,95 € IVA incluido.

Menú a partir de 2 personas en mesas completas, con reserva anticipada.

Bodega opcional:

• Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano (Sup. 7 €/botella)
• Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 7 €/botella)
• Sommos Varietales D.O. Somontano (Sup. 8€/botella)
• Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/botella)
• Protos Roble D.O. Ribera del Duero (Sup. 9€/botella)
• Anayón Selección D.O. Cariñena (Sup. 9 €/botella)
• Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 15 €/botella)