En el Restaurante Marengo elaboramos una cocina de mercado que fusiona la gastronomía mediterránea con guiños a la cocina internacional de otras culturas.
Espacios amplios y acogedores que invitan a relajarse y disfrutar.
Es un lugar ideal para desayunar, comer, cenar, picotear algo o tomar una copa.
Selección Tapas
RAVIOLI PIBIL
2.75 €Ravioli relleno de cochinita pibil (carne de cerdo adobada) con salsa de achiote *
CENELÓN MARENGO
2.95 €Canelón relleno de longaniza y cebolla asada con salsa de boletus
JACK POTATO
3.50 €Patata asada rellena de ternera semipicante, yema de huevo y queso Provolone *
GUA BAO
3.50 €Pan al vapor relleno de panceta crujiente, cebolla frita y salsa agridulce
SOLOMILLO CON FOIE
3.95 €Tostadita de solomillo ibérico con foie a la plancha **
Entretenimientos
CROQUETAS CASERAS (4Uds.)
6.50 €Croquetas cremosas de jamón, gallina trufada, boletus o chipirones
NACHOS MEXICANOS
7.50 €Nachos crujientes, ternera pibil, queso cheddar y guacamole artesano *
ALCACHOFAS CRUJIENTES
7.95 €Corazones de alcachofas en tempura con salsa romesco
BOCADOS DE POLLO
8.50 €Tiras de pollo crujiente con sabor a maíz y salsa tonkatsu
FONDUE DE QUESO
8.75 €Mezcla de nuestros quesos, con dados de carne y pan para mojar
RECUERDOS DE LEÓN
9.50 €Láminas de cecina de León, sobre tomate rosa y dulce de membrillo *
Entrantes
ENSALADA DE ROASTBEEF
7.50 €Lechuguitas tiernas, roastbeef, lascas de parmesano, yogurt y mostaza *
ENSALADA MARENGO
8.25 €Mezclum de lechugas, codorniz y setas escabechadas, cebolla encurtida y emulsión de su propio escabeche *
LASAÑA DE VERDURAS
8.50 €Lasaña rota de verduras de temporada con queso Idiazabal
TIMBAL DE VENTRESCA
8.75 €Ventresca de atún, patata y pimientos asados con vinagreta de mostaza *
PUNTALETTE FUNGUI
8.75 €Pasta italiana de grano duro, con setas de temporada y aroma de trufa al parmesano
RISOTTO DE AQUÍ
8.75 €Arroz cremoso de costilla ibérica deshuesada y longaniza al parmesano *
TALLARINES DE SEPIA BRASEADA
8.75 €Sepia salteada con nyoquis y emulsión de ajos negros *
HABITAS CON MORCILLA
9.25 €Salteado de habitas baby, huevo, morcilla y manzana caramelizada
CEVICHE DE LANGOSTINOS
9.50 €Ceviche de langostinos, leche de tigre, choclo y brotes de soja *
TARTAR DE SALMÓN
10.50 €Tartar de salmón, mango, alcaparras, cebolla tierna y helado de Aove *
Para huevos, los nuestros
HUEVOS ROTOS TRUFADOS
4.75 € / personaHuevos rotos con mantequilla de trufa y patata confitada * (Min. 2 pax.)
HUEVOS ROTOS CON LONGANIZA
4.95 € / personaHuevos rotos con patata confitada, ajos tiernos y longaniza * (Min. 2 pax.)
HUEVOS ROTOS CON CARABINEROS
8.75 € / personaHuevos rotos con patata confitada y carabineros * (Min. 2 pax.)
Pescados
MERLUZA EN TEMPURA
10.50 €Merluza en tempura fina de lima y alioli de guacamole
WOK DE CHIPIRONES
10.75 €Verduras salteadas, chipirones, fideos de arroz y salsa de soja *
TATAKI DE ATÚN ROJO
10.95 €Ración de 6 cortes de atún, con alga wakame, salsa de soja y wasabi *
Carnes
HAMBURGUESA MARENGO
8.50 €Hamburguesa de novillo, provolone, cebolla crujiente y guacamole
PAD THAI DE POLLO
9.25 €Salteado de pollo marinado con fideos de arroz y verduras *
TIRADITOS
9.75 €Tiras de ibérico con gajos de patata a la barbacoa **
LAGARTO IBÉRICO
10.50 €Lomo ibérico caramelizado muy jugoso con salteado de setas y algas **
COSTILLAR BLACK ANGUS
11.50 €Costilla de vaca confitada con salsa gochujang y patata panadera
ENTRECOTE MARENGO 250 gr.
15.50 €Entrecot de ternera con patatas fritas caseras y sal Maldon **
Postres artesanos
MINI GINS & MOJITOS
3.75 €Medio gin & tonic aromatizado *
MINI GINS & MOJITOS
4.50 €Mojito tradicional o de fresa *
SORBETE DE MARACUYA
3.95 €Refrescante sorbete natural de fruta de la pasión *
COULAN
4.50 €Pastel de chocolate caliente con helado de leche merengada **
CRUMBLE DE MANZANA
4.50 €Galleta artesana rota con manzana golden asada
NEW YORK CHEESECAKE
4.75 €Tarta de queso natural, galleta rota, mantequilla derretida, vainilla y ralladura de limón
TEJAS Y TRUFAS
4.75 €Trufas caseras con sal y aceite de oliva con nuestras tejas caseras
TARTAS ARTESANAS
4.75 €A elegir entre Red velvet o Carrot Cake con helado de vainilla
Nuestra Bodega
Blancos
PROTOS Verdejo
14.50 €D.O. Rueda
ENATE Chardonnay 234
14.50 €D.O. Somontano
PIRINEOS Gewürztraminer
16.95 €D.O. Somontano
Rosados
GLARIMA ROSADO
11.50 €D.O. Somontano
ALQUEZAR
11.75 €Rosado de aguja
Rosados
GLARIMA ROBLE
12.50 €D.O. Somontano
NIETRO
13.95 €D.O. Calatayud
VIÑA REAL
14.50 €D.O. Rioja
AZPILICUETA
15.95 €D.O. Rioja
PROTOS
16.50 €D.O. Ribera del Duero
LA MANGA DEL BRUJO
16.95 €D.O. Campo de Calatayud
801
17.50 €D.O. Cariñena
TRES PICOS
23.75 €D.O. Campo de Borja
MARQUES DE MURRIETA (RESERVA)
23.95 €D.O. Rioja
ENATE MERLOT
25.75 €D.O. Somontano
PAGO DE CARRAOVEJAS
33.50 €D.O. Ribera del Duero
Vinos del mundo
LAMBRUSCO ROSADO
12.50 €
MOSCATO CRESTISSIMO
14.50 €
Espumosos
FREIXENET VINTAGE
14.95 €D.O. Cava
VEUVE CLIQUOT
59.95 €
*Apto para celíacos / **Apto para celíacos con restricciones
Si así lo requiere disponemos de una carta de alérgenos.
Variado, rico y saludable, una de las ofertas más apreciadas para comer de lunes a viernes a mediodía en la zona centro de Zaragoza.
Del 17 al 21 de enero
PRIMEROS
- Ensalada ilustrada ©
- Judías verdes con puré trufado y jamón confitado ©
- Arroz cremoso de pato y setas
- Crema suave de marisco y zanahoria
- Pochas con verduras y almejas
- Sashimi de salmón y mango con alga wakame © (Sup. 2€)
SEGUNDOS
- Marmitaco de atún ©
- Boquerones en tempura y ali-oli
- Contramuslo de pollo deshuesado al achiote con guacamole ©
- Carrillera de cerdo guisada al vino tinto
- Costillas de ternasco con patata frita (Sup. 3€)
POSTRES CASEROS
- Macedonia de frutas ©
- Tartaletas de crema pastelera
- Panacotta de frutos rojos ©
- Bizcocho de chocolate con mousse de yogurt
- Tarta artesana Red Velvet o Carrot Cake con helado de vainilla (Sup. 2€)
© Apto para celiacos con restricciones
Pan, agua y vino Glarima D.O. Somontano
Bodega opcional
- Enate Charddonay 234 (Sup. 6 €/botella)
- Nietro D.O. Calatayud (Sup. 5€/botella)
- Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 7€/botella)
- Protos Roble D.O. Ribera (Sup. 8€/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 11 €/botella)
Precio: 13,50 € IVA incluido.
Este menú se servirá de lunes a viernes a mediodía, excepto festivos.
POKES BOWL
- Poke de salmón marinado en soja, arroz pilaf, aguacate, cebolla morada, y cherry
- Poke de atún, dados de tomate, mango, cebolla morada y alga wakame
- Poke de roastbeef, tomate, aguacate, mango y salsa de yogurt y mostaza
Precio: 8,50 € IVA incluido.
La fórmula ideal para grupos reducidos de hasta 15 personas, con tres centros de mesa para compartir, un segundo individual, y un postre.
ELEIGE TRES RACIONES A COMPATIR
- Carpaccio de bacalao, tomate natural y vinagreta de cítricos
- Ensalada templada con roastbeef, lascas de parmesano y crema de yogurt y mostaza
- Canelón relleno de longaniza y cebolla asada con salsa de boletus (indiv.)
- Alcachofas en tempura crujientes con salsa romescu
- Puntalette de setas de temporada y aroma de trufa al parmesano
- Wok de chipirones con verduritas salteadas fideos de arroz y salsa de soja
UN SEGUNDO INDIVIDUAL
- Tataki de atún rojo, ajo blanco y dúo de sésamos
- Merluza en tempura fina de lima y alioli de guacamole
- Pad Thai de pollo marinado, hortalizas y fideos de arroz
- Costilla de ibérico confitada con salsa gochiyang y patata panadera
- Crepineta rellena de carne picada, queso de cabra, pasas y estragón
Y UN POSTRE
- Brownie casero de chocolate con helado de vainilla
Sorbete de manzana
Tarta artesana Red Velvet o Carrot Cake con helado (Sup. 2€)
Pan, agua y vino
BODEGA
- Glarima Joven D.O. Somontano
Precio: 23,95 € IVA inc.
Bodega opcional
- Enate Charddonay 234 (Sup. 6 €/botella)
- Nietro D.O. Calatayud (Sup. 5€/botella)
- Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 7€/botella)
- Protos Roble D.O. Ribera (Sup. 8€/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 11 €/botella)
Menú exclusivo para mesas completas y un máximo de 15 personas. Para grupos de más de 15 personas consultar.
Nuestra propuesta ideal para grupos de más de 15 personas. Un menú pensado para comidas o cenas de empresa, de amigos o familiares.
APERITIVO
- Croqueta cremosa de jamón
CENTROS DE MESA
- Tartar de salmón, mango, alcaparras, cebolla tierna y helado de aceite de oliva
- Wok de chipirones salteados con verduras frescas, fideos de arroz y salsa de soja
- Risotto puntalette de setas de temporada y aroma de trufa
SEGUNDOS A ELEGIR
- Lubina a la plancha en salsa de ajetes
- Costillar ibérico en salsa Gochujang con patata panadera
- Carrillera de ternera sobre puré de patata trufado
POSTRE
- New York cheese cake con helado de mandarina
Pan, agua, vino y café
Bodega
- Glarima D.O. Somontano
Precio: 29,95 € IVA incluido.
Menú válido exclusivamente en mesas completas con reserva previa.
Bodega opcional:
- Enate Charddonay 234 (Sup. 6 €/botella)
- Nietro D.O. Calatayud (Sup. 5€/botella)
- Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 7€/botella)
- Protos Roble D.O. Ribera (Sup. 8€/botella)
- Tres Picos (Sup. 11 €/botella)
Nuestra propuesta con pases de platos individuales pensada para comidas
y cenas más formales de empresas, amigos o familiares.
PARA EMPEZAR
- Milhojas de calabacín gratinado relleno de setas y gambas
- Arroz cremoso de rabo de toro y virutas al parmesano
PARA CONTINUAR
- Lomo de merluza con patatas y orio tradicional
PARA TERMINAR
- Taco de cordero en demi-glace al aroma de tomillo
POSTRE
- Pastel de chocolate caliente con helado de leche merengada
Pan, agua, café y vino
Bodega
- Viña Real D.O Rioja
Precio: 34,95 € IVA incluido.
Menú en mesas completas y con reserva anticipada. Menú infantil: 19,95 €: Plato combinado con croquetas, calamares, patatas fritas y costillas de ternasco, más postre infantil.
Nuestra propuesta superior con pases de platos individuales pensada
para comidas y cenas formales de empresas, amigos o celebraciones familiares.
PARA EMPEZAR
- Pastel de foie, queso de cabra y crujiente caramelizado de manzana
- Arroz cremoso de sepia, langostinos y crema de carabineros
PARA CONTINUAR
- Rodaballo sobre espinacas cremosas y guiso de champiñones
PARA TERMINAR
- Solomillo de Ternera sobre parmentier de patata y salsa de Oporto
POSTRE
- Tocino de cielo de maracuyá, infusión de frutos rojos y helado de yogur
Pan, agua, café y vino
Bodega
- Azpilicueta Real D.O Rioja
Precio: 39,95 € IVA incluido.
Menú válido para mesas completas y reserva anticipada. Menú infantil: 19,95 €: Plato combinado con croquetas,
calamares, patatas fritas y costillas de ternasco, más postre infantil.
La propuesta de La Bocca para picotear pensada para cumpleaños,
«quedadas» informales de trabajo o amigos.
PICOTEO MARENGO
- Humus de guacamole con pan de pita
- Mini croquetas cremosas de jamón hechas en nuestro obrador
- Mini sándwich de Roastbeef con rúcula y salsa de yogurt y mostaza
- Pan bao de cochinita pibil
- Huevos rotos con patatas panadera y mantequilla trufada
- Tiras de pollo crujiente en tempura con salsa tonkatsu
DULCE
- Mini brownie casero de chocolate
Pan, agua , cerveza y refrescos
Precio: 19,95 € IVA inc.
Propuesta válido a partir de 15 personas, de lunes a jueves (fines de semana consultar), en formato tipo cocktail con reserva previa.
La propuesta de Marengo tipo cocktail pensada para encuentros de trabajo, eventos de empresas o celebraciones.
MENÚ COCKTAIL
- Cono de alcachofas crujientes con romesco
- Jamón de Teruel con pan con tomate y aceite de oliva
- Canelón Marengo relleno de longaniza y cebolla asada con salsa de boletus
- Tosta de Brandada de bacalao gratinado con polvo de aceituna
- Risotto funghi al parmesano con aroma de trufa blanca
- Mini hamburguesa de ternera, queso provolone y cebolla frita
- Mini pad thai de pollo con verduritas con verduritas a la soja
DULCE
- Selección de nuestra repostería artesana
Pan, agua , vinos, cerveza y refrescos
BODEGA
- Glarima D.O. Somontano
Precio: 29,95 € IVA inc.
Menú válido de lunes a domingo en formato tipo cocktail a partir de 15 pax. (Fines de semana en salones completos).
Horarios:
Lunes a Viernes de 8:30 h. a 1:00 h.
Sábado de 9:00 h. a 1:30 h.
Domingo de 12:00 h. a 17:00 h.
Ubicación:
Calle Francisco de Vitoria, Nº5,
50008, Zaragoza
Tel.: 976 22 05 70
Lunes a Viernes de 8:30 h. a 1:00 h.
Sábado de 9:00 h. a 1:30 h.
Domingo de 12:00 h. a 17:00 h.
Calle Francisco de Vitoria, Nº5,
50008, Zaragoza
Tel.: 976 22 05 70
- Horarios:
Lunes a Viernes de 8:30 h. a 1:00 h.
Sábado de 9:00 h. a 1:30 h.
Domingo de 12:00 h. a 17:00 h.
- Ubicación:
Calle Francisco de Vitoria, Nº5,
50008, Zaragoza
Tel.: 976 22 05 70