Nuestro Menú Mediodía, una propuesta variada, rica y muy casera, para comer entresemana en la zona centro de Zaragoza.

Disponible del 16 al 20 de junio.

PRIMEROS

• Tartar de tomate zaragozano con salmón marinado, crema de aguacate y palomitas del Pilar
• Salmorejo de melocotón de Calanda con huevo y picadillo de jamón
• Revuelto de bacalao y ajetes de Ricla con tapenade de aceituna empeltre
• ‘Baturrito’ Burrito de pollo chilindrón con mojo picón mañico
• Risotto de longaniza de Garuz y setas de temporada
• Huevos rotos de la jacetania con torreznos y mantequilla de trufa

TAPAS (OPCIONAL)

• Taco de borrajita pibil (+2,50€)
• Mini brioche de pollo al chilindrón (+2,50€)
• Pimiento de la yaya ‘Loli’ (+2,50€)
• Ensaladilla rusa (+2,50€)

SEGUNDOS

• Merluza al Orio de ajos de Arandiga y pimentón de la Vera
• Wok de secreto Duroc con verduritas y tallarines de arroz
• Albóndigas de Ternasco de Aragón rellenas de queso francés en salsa Chardonnay
• Burguer mudéjar 100% de vaca madurada con crema de queso de Samper de Calanda, cebolla caramelizada y huevo frito
• Solomillo de ternera pirenaica a la plancha (Supl.5€)
• Entrecot de vaca 300gr (Supl.5€)

POSTRE

• Daditos de fruta de temporada
• Brownie de chocolate con sirope de chocolate
• Arroz con leche casero al estilo tradicional
• Sorbete de melocotón con vino
• Tarta Red Velvet, Carrot Cake o Tiramisú (Sup. 3€)

Pan, agua y vino

Bodega

• Laus D.O. Somontano

 Bajo en calorías

 Apto para celiacos con restricciones (consultar camarero)

Precio: 18,95 € IVA incluido.

1/2 Menú Mediodía 12,95€ IVA incluido.

Menú exclusivo de lunes a viernes a mediodía en mesas completas de máximo 12 personas, excepto festivos.

Bodega opcional:

• Anayón Chardonnay  D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
• Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
• López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50€/botella)
• Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup. 11,50€/botella)
• Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella) 

La fórmula ideal para noches y fines de semana, con tres centros de mesa para compartir, un segundo individual y un postre.

ELIGE TRES CENTROS A COMPARTIR

• Brioche baturro de pollo trufado al chilindrón (individual)
• Pimiento relleno de Ternasco de Aragón y jamón de Teruel con salsa de piquillos (individual)
• Ventresca de bonito con tomate aragonés de temporada, cebolla de Fuentes y tapenade de oliva negra del Bajo Aragón
• Arroz meloso de longaniza de Graus y setas de temporada con lascas de parmesano
• Canelón relleno de txuleta madurada con salsa París
• Hummus con tomate seco caspolino con crujiente de torrezno

SEGUNDO INDIVIDUAL A ELEGIR

• Lomo de bacalao al horno con gratén de ajos de Arandiga y piperada maña
• Pad thai de secreto Duroc con langostinos y tallarines de arroz
• Albóndigas de ternasco trufadas rellenas de queso aragonés al Chardonnay
• Solomillo de ternera aragonesa con salsa española ( Supl. 5€)
• Entrecot de vaca 300gr con patatas fritas caseras ( Supl. 5€)

POSTRE A ELEGIR

• Tarta de queso ‘de la hostia’
• Brownie de chocolate
• Sorbete de melocotón con vino
• Tarta casera Red Velvet, Carrot Cake o Tiramisú con helado (Supl. 3€)

Pan, agua y vino

Bodega

• Laus D.O. Somontano (Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado Garnacha)

Apto para celiacos o adaptable

Precio: 29,95 € IVA incluido.

Menú infantil 12,50€: Arroz con tomate con hamburguesa o fingers de pollo con patatas. Incluye agua o refresco y bola de helado.

Menú a partir de 2 personas en mesas completas, con reserva anticipada.

Bodega opcional:

• Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
• Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
• López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50€/botella)
• Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup.11,50€/botella)
• Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella)

Menú pensando para grupos de familiares, amigos o reuniones formales de empresa, con tres centros de mesa para compartir, un segundo individual, y un postre.

ELIGE TRES CENTROS A COMPARTIR

• Tartar de tomate rosa, burrata, salmorejo de melocotón de Calanda, pesto genovese y crujiente de jamón de Teruel
• Carpaccio de pulpo con A.O.V.E. y mojo picón caspolino
• Arroz meloso de carrilleras de cerdo Duroc
• Chipirones a la plancha con cebolla de fuentes confitada y una pizca de morcilla aragonesa
• Canelón relleno de txuleta madurada con salsa París
• Huevos rotos con madejas de ternasco y ajoaceite

SEGUNDO INDIVIDUAL A ELEGIR

• Merluza al orio de ajetes de Ricla con pisto aragonés
• Entrecot de vaca 300gr con patatas fritas caseras
• Solomillo de ternera aragonesa con salsa española
• Jarrete de ternasco de Aragón en su jugo con crema parmentier

POSTRE

• Pantxineta de crema con chocolate caliente

Pan, agua y vino

Bodega

• Laus D.O. Somontano (Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado Garnacha)

Precio: 37,95 € IVA incluido.

Menú válido exclusivamente en mesas completas con reserva anticipada. Disponible a partir de 8 personas.

Bodega opcional:

• Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano (Sup. 7 €/botella)
• Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 7 €/botella)
• Enate Crianza D.O. Somontano (Sup. 9 €/botella)
• Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/botella)
• Protos Roble D.O. Ribera del Duero (Sup. 9€/botella)
• Anayón Selección D.O. Cariñena (Sup. 9 €/botella)
• Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 15 €/botella)