Nuestro Menú Mediodía, una propuesta variada, rica y muy casera, para comer entresemana en la zona centro de Zaragoza.

Del 2 al 6 de octubre

PRIMEROS

• Ensalada de quinoa, langostinos y escabeche de tomate seco y setas
  
• Ensaladilla con trucha del Grado, guacamole y palomitas del Pilar
  
• Gazpacho de tomate rosa y fresas con focaccia de anchoa del Cantábrico
  
• Huevos rotos de la Jacetania con mantequilla trufada y torreznillos
  
• Risotto aragonés de longaniza de Garuz, setas de temporada y parmesano
  
• Lasagna de ternasco de Aragón con gratén de queso brazogitano

TAPAS (OPCIONAL)

• Taco de borrajita pibil (+2,50€)
• Mini brioche de pollo al chilindrón (+2,50€)
• Pimiento de la yaya ‘Loli’ (+2,50€)
• Ensaladilla rusa (+2,50€)

SEGUNDOS

• Salteado de secreto del bajo Aragón al estilo Bangkok
  
• Salmón a la plancha con salteado de edamame y romesco marino
  
• Carrilleras de cerdo Duroc al vino tinto con parmentier de céleri
  
• Burguer aragonesa con magras con tomate y huevo
• Solomillo de ternera pirenaica a la plancha (Supl.4€)
• Entrecot de vaca 300gr (Supl.4€) 

POSTRE

• Tarta de queso de la hostia
• Brownie de chocolate con sirope de chocolate blanco
• Arroz con leche casero al estilo tradicional
• Sorbete de melocotón con vino
• Mini gin

Pan, agua y vino

Bodega

• Corona de Aragón D.O. Cariñena

 Bajo en calorías

 Apto para celiacos con restricciones (consultar camarero)

Precio: 18,95 € IVA incluido.

1/2 Menú Mediodía 12,95€ IVA incluido.

Menú exclusivo de lunes a viernes a mediodía en mesas completas de máximo 12 personas, excepto festivos.

Bodega opcional:

• Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano (Sup. 7 €/botella)
• Somos Varietales D.O. Somontano (Sup. 8 €/botella)
• Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/ botella)
• Pradorey D.O. Ribera del Duero (Sup. 9 € /botella)
• Anayón Selección D.O. Cariñena (Sup. 9 €/ botella)
• Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 15€/botella)

Nuestra propuesta con pases de platos individuales pensada para comidas y cenas más formales de empresas, amigos o familiares.

ENTRANTES

• Tomate + Ventresca: tomate aragonés de temporada, ventresca de bonito, cebolla de Fuentes y tapenade de oliva negra de Bajo Aragón
• Canelón Tándem relleno de carrilleras de ibérico, foie y trufa con salsa de boletus

PESCADO

• Suprema de corvina con quinoa tricolor, trigueros y romesco marino

CARNE

• Solomillo de ternera pirenaica con salsa París

POSTRE

• Torrija de pan brioche con helado de melocotón y vino

Incluido pan, agua, café y vino.

Bodega

• Azpilicueta D.O. Rioja o Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano

PRECIO: 44,95€ (I.V.A. incl.)

Menú exclusivo para mesas completas y con reserva anticipada.

Menú infantil 19.95€: Plato combinado con croquetas, calamares, ensaladilla, patatas fritas y costillas de ternasco, más postre infantil

El cóctel de Marengo pensado para encuentros de trabajo, empresas o celebraciones.

CÓCTEL

• Croqueta cremosa de jamón
• Ensaladilla rusa con guacamole y trucha del grado
• Pimientos de ‘la yaya Loli’
• Piruleta de cachopo
• Tacos de borrajita pibil
• Risotto aragonés con boletus y butifarra aragonesa
• Canelón Tándem

POSTRE

• Sorbete de mojito
• Banana & Nutella Sushi Roll

Pan, agua, vino y cerveza (2 consumiciones por pax.)

BODEGA

• Laus. D.O. Somontano

PRECIO: 29,95€ (I.V.A. incl.)

Menú servido exclusivamente en formato cóctel con reserva previa. Para mínimo 30 personas y máximo 70.

Disponible de lunes a jueves en horario de comidas y cenas.

Nuestra propuesta para el día del Pilar 2023.

ENTRANTES

• Tomate rosa con ventresca de bonito, cebolla de Fuentes y tapenade
  de oliva negra del Bajo Aragón
• Arroz meloso con longaniza de Graus, setas de temporada y lascas de parmesano

PARA CONTINUAR

• Lomo de rodaballo al Orio de ajetes de Ricla con verduras salteadas

PARA TERMINAR (1 OPCIÓN)

• Lingote de ternasco de Aragón en su jugo con patatas panadera
  
• Solomillo de ternera con medallón de foie y puré trufado (Sup. +5 )(Bajo reserva)

POSTRE

• Torrija de brioche con garnacha y helado de melocotón con vino

Incluido pan, agua, café y vino.

Bodega

• Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena

PRECIO: 39,95€ (I.V.A. incl.)

Menú exclusivo para el día del Pilar 2023. Mínimo dos personas. Menú válido para mesas completas con reserva anticipada.

BODEGA OPCIONAL

• Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano (Sup. 7 €/botella)
• Sommos Varietales D.O. Somontano (Sup. 8 €/botella)
• Protos Roble D.O. Ribera del Duero (Sup. 9 €/botella)
• Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/botella)
• Anayón Selección D.O. Cariñena (Sup. 9 €/botella)
• Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 15 €/botella)