En el Restaurante Marengo elaboramos una cocina de mercado que fusiona la gastronomía mediterránea con guiños a la cocina internacional de otras culturas.
Espacios amplios y acogedores que invitan a relajarse y disfrutar.
Es un lugar ideal para desayunar, comer, cenar, picotear algo o tomar una copa.
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Los clásicos de Marengo
HOT DOG ARAGONÉS
3.95 €Perrito caliente de longaniza con cebolla caramelizada y mostaza de mielBURGUER MARENGO
4.50 €Hamburguesa de ternera del Pirineo con salsa japonesa
ENSALADILLA RUSA
5.95 €Ensaladilla rusa con patata, atún, huevo, mayonesa y picos
CROQUETAS SASHIMI (2 uds.)
4.95 €Croqueta de cebolla de Fuentes caramelizada y sashimi de atún rojo
PAPAS MARENGO
5.95 €Papas fritas crujientes con mayonesa de Kimchi
ALCACHOFAS CRUJIENTES
8.25 €Corazones de alcachofas en tempura con mayonesa de KimchiCALAMARES MARENGO
8.50Calamares rebozados con mayonesa de lima y soja
Para compartir, o no
ENSALADA DE BURRATA
9.50€Ensalada de queso de burrata, cherrys y pesto de tomate secoCHAMPIÑONES PORTOBELLO
9.50 €Champiñones portobello rellenos de guanciale, mozzarella y queso parmesanoRIGATONI CON SETAS
9.75 €Rigatoni con setas de temporada y aroma de trufa al parmesanoSASHIMI DE SALMÓN
10.50 €Salmón noruego, alga wakame y salsa nikkeyWOK CHIPIRONES Y VERDURAS
10.50 €Wok chipirones, verduras de temporada, fideos de arroz y salsa de sojaCARPACCIO DE PICAÑA
12.50 €Carpaccio de picaña con aceite de oliva virgen extraPASIÓN POR EL FOIE
12.50 €Fruta de la pasión y foieRISOTTO DE PATO
12.95 €Risotto de pato mechado con espárragos trigueros y queso RadiqueroPULPO BRASEADO
14.50 €Pulpo braseado, cachelos y salsa de mojo picón
Para huevos, los nuestros
HUEVOS ROTOS TRUFADOS
5.50 € / personaHuevos rotos con mantequilla de trufa y patata confitada * (Min. 2 pax.)
HUEVOS ROTOS CON LONGANIZA
5.75 € / personaHuevos rotos con patata confitada, ajos tiernos y longaniza * (Min. 2 pax.)
HUEVOS ROTOS CON CARABINEROS
8.75 € / personaHuevos rotos con patata confitada y carabineros * (Min. 2 pax.)
Carnes y pescados
TATAKI DE ATÚN ROJO
14.50 €Ración de atún rojo con verduras salteadas y salsa teriyakiRODABALLO SALVAJE
14.95 €Rodaballo salvaje al Orio
PAD THAI DE POLLO
9.75 €Salteado de pollo marinado con fideos de arroz y verduras *
MILANESA BLACK ANGUS
12.50 €Milanesa de ternera Black Angus con huevo poché y aroma de trufa
SOLOMILLO BRASEADO
15.50 €Solomillo de ternera con salteado de verduras y salsa de Oporto **
COSTILLAR IBÉRICO
11.50 €Costillar de cerdo cocinado a baja temperatura con salsa gochu-jang
CHULETÓN TÁNDEM
39.95 €Chuletón de vaca acompañado de patatas fritas **
Postres artesanos
BROWNIE CON CHOCOLATE
4.50 €Brownie brutal con chocolate con helado de stracciatella
NEW YORK CHEESECAKE
4.75 €Tarta de queso, galleta rota, mantequilla, vainilla y ralladura de limónTARTA DE MANZANA MARENGO
4.75 €
TARTAS ARTESANAS
4.95 €A elegir entre Red velvet o Carrot Cake con helado de vainilla
*Apto para celíacos / **Apto para celíacos con restricciones
Si así lo requiere disponemos de una carta de alérgenos.
Nuestra Bodega
Blancos
PROTOS VERDEJO
14.50 €D.O. RuedaMOSCATO CRESSTISIMO DE AGUJA
14.50 €D.O. Empordá
ENATE Chardonnay 234
14.50 €D.O. Somontano
Anayón Chardonnay
16.50 €D.O. Cariñena
SOMMOS Gewürztraminer
16.95 €D.O. Somontano
Rosados
ALQUEZAR
12.50 €Rosado de agujaSOMMO ROSÉ
13.95 €Rosado de aguja
Tintos
CORONA DE ARAGÓN VIÑAS VIEJAS
12.50 €D.O. CariñenaIDRIAS ROBLE
12.50 €D.O. SomontanoVIÑAS REAL CRIANZA
14.50 €D.O. RiojaAZPILICUETA
15.95 €D.O. Rioja
SOMMOS VARIETALES
16.25 €D.O. Somontano
ANAYON SELECCIÓN
16.95 €D.O. Cariñena
LA MANGA DEL BRUJO
16.95 €D.O. Campo de Calatayud
PRADO REY ORIGEN
17.25 €D.O. Ribera del DueroATTECA
19.95 €D.O. CalatayudTRES PICOS
21.50 €D.O. Campo de BorjaMARQUÉS DE MURRIETA (RESERVA)
25.50 €D.O. RiojaVERATÓN
28.50 €D.O. Campo de BorjaPAGO DE CARROVEJAS
34.95 €D.O. Ribera del Duero
Nuestra propuesta para comer entre semana en el centro de Zaragoza. Un menú ejecutivo muy variado, rico, y saludable.
Días del 13 al 17 de septiembre, EXCEPTO FESTIVOS*
PRIMEROS
- Ensalada de queso burrata con pesto rojo de tomates y brotes tiernos de rúcula @
- Alcachofas en tempura japonesa con mayonesa de soja y sésamos
- Rigatoni carbonara de setas shiitake y panceta ibérica curada
- Tiradito de salmón noruego marinado con aguacate
- Pan Bao de rabo de toro con mahonesa de kimchi y brotes tiernos de cilantro (2 uds.)
- Tomate rosa de Barbastro con vinagreta de piparras y ventresca de atún confitada (Sup.2€)
SEGUNDOS
- Lubina al orio de módena con verduras salteadas @
- Codillo duroc (entero) con cremoso de patatas, coliflor asada y salsa de vino de Oporto @
- Costillar ibérico a baja temperatura con salsa gochu-jang y patatas arrugás @
- Entrecotte de ternera del Pirineo con Chimi churri argentino de hierbas y patatas gajo
- Pulpo con mojo canario y papas arrugás (Sup.3€)
POSTRES CASEROS
- Brownie brutal de chocolate con helado de vainilla
- Tarta de queso con confitura de fruta rojo
- Ensalada de frutas con infusión de hierbabuena
- Tartas artesanas Red Velvet o Carrot Cake con helado (Sup. 2 €)
@ Apto para celiacos con restricciones
Pan, agua y vino Corona de Aragón D.O. Cariñena
Bodega opcional
- Enate Charddonay 234 (Sup.6 €/botella)
- Sommos Varietales D.O Somontano (Sup. 8 €/botella)
- Pradorey D.O Ribera del Duero (Sup. 8 €/botella)
- Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/botella)
- Manga del Brujo D.O Calatayud (Sup. 9 €/botella)
- Anayón Selección D.O Cariñena (Sup. 9 €/botella)
- Tres Picos D.O Campo de Borja (Sup. 15 €/botella)
Precio: 17,95 € IVA incluido.
Este menú se servirá de lunes a viernes a mediodía, excepto festivos.
La fórmula ideal para comer el fin de semana y compartir en grupos reducidos, con tres centros de mesa para compartir, un segundo individual, y un postre.
ELIGE TRES RACIONES A COMPARTIR
- Ensalada de queso burrata, cherrys y pesto de tomate seco
- Sashimi de salmón marinado, alga wakame y salsa Nikkey
- Alcachofas en tempura crujientes con mayonesa de soja
- Rigatoni de setas de temporada y aroma de trufa al parmesano
- Huevos rotos con patatas, longaniza y ajetes.
UN SEGUNDO INDIVIDUAL
- Tataki de atún rojo con verduras salteadas y salsa teriyaki
- Pulpo braseado, cachelos y salsa de mojo picón
- Pad Thai de pollo marinado, hortalizas y fideos de arroz
- Costilla de ibérico confitada con salsa gochiyang y patata panadera
- Rodaballo salvaje al Orio (Sup.2€)
Y UN POSTRE PARA TERMINAR…
- Cheesecake Marengo
- Brownie brutal de chocolate con helado de stracciatella
- Tarta artesana Red Velvet o Carrot Cake con helado (Sup. 2€)
Pan, agua y vino
BODEGA
- Glárima D.O Somontano
Precio: 24,95 € IVA inc.
Bodega opcional
- Enate Charddonay 234 (Sup.6 €/botella)
- Sommos Varietales D.O Somontano (Sup. 8 €/botella)
- Pradorey D.O Ribera del Duero (Sup. 8 €/botella)
- Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/botella)
- Manga del Brujo D.O Calatayud (Sup. 9 €/botella)
- Anayón Selección D.O Cariñena (Sup. 9 €/botella)
- Tres Picos D.O Campo de Borja (Sup. 15 €/botella)
Menú exclusivo para mesas completas y un máximo de 15 personas. Para grupos de más de 15 personas consultar.
Nuestra propuesta ideal para grupos de más de 15 personas. Un menú pensado para comidas o cenas de empresa, de amigos o familiares.
APERITIVO
- Croqueta cremosa de jamón
CENTROS DE MESA
- Tartar de salmón, mango, alcaparras, cebolla tierna y helado de aceite de oliva
- Wok de chipirones salteados con verduras frescas, fideos de arroz y salsa de soja
- Risotto puntalette de setas de temporada y aroma de trufa
SEGUNDOS A ELEGIR
- Lubina a la plancha en salsa de ajetes
- Costillar ibérico en salsa Gochujang con patata panadera
- Carrillera de ternera sobre puré de patata trufado
POSTRE
- New York cheese cake con helado de mandarina
Pan, agua, vino y café
Bodega
- Glarima D.O. Somontano
Precio: 29,95 € IVA incluido.
Menú válido exclusivamente en mesas completas con reserva previa.
Bodega opcional:
- Enate Charddonay 234 (Sup. 6 €/botella)
- Nietro D.O. Calatayud (Sup. 5€/botella)
- Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 7€/botella)
- Protos Roble D.O. Ribera (Sup. 8€/botella)
- Tres Picos (Sup. 11 €/botella)
Nuestra propuesta con pases de platos individuales pensada para comidas
y cenas más formales de empresas, amigos o familiares.
PARA EMPEZAR
- Milhojas de calabacín gratinado relleno de setas y gambas
- Arroz cremoso de rabo de toro y virutas al parmesano
PARA CONTINUAR
- Lomo de merluza con patatas y orio tradicional
PARA TERMINAR
- Paletilla de ternasco al aroma de romero, cocinado a baja temperatura, con patata confitada y gel de pimientos
POSTRE
- Pastel de chocolate caliente con helado de leche merengada
Pan, agua, café y vino
Bodega
- Corona de Aragón Viñas viejas
Precio: 34,95 € IVA incluido.
Menú en mesas completas y con reserva anticipada. Menú infantil: 19,95 €: Plato combinado con croquetas, calamares, patatas fritas y costillas de ternasco, más postre infantil.
Nuestra propuesta superior con pases de platos individuales pensada
para comidas y cenas formales de empresas, amigos o celebraciones familiares.
PARA EMPEZAR
- Pastel de foie, queso de cabra y crujiente caramelizado de manzana
- Arroz cremoso de sepia, langostinos y crema de carabineros
PARA CONTINUAR
- Rodaballo sobre espinacas cremosas y guiso de champiñones
PARA TERMINAR
- Solomillo de Ternera sobre parmentier de patata y salsa de Oporto
POSTRE
- Tocino de cielo de maracuyá, infusión de frutos rojos y helado de yogur
Pan, agua, café y vino
Bodega
- Corona de Aragón Viñas viejas
Precio: 39,95 € IVA incluido.
Menú válido para mesas completas y reserva anticipada. Menú infantil: 19,95 €: Plato combinado con croquetas,
calamares, patatas fritas y costillas de ternasco, más postre infantil.
La propuesta de La Bocca para picotear pensada para cumpleaños,
«quedadas» informales de trabajo o amigos.
PICOTEO MARENGO
- Humus de guacamole con pan de pita
- Mini croquetas cremosas de jamón hechas en nuestro obrador
- Mini sándwich de Roastbeef con rúcula y salsa de yogurt y mostaza
- Pan bao de cochinita pibil
- Huevos rotos con patatas panadera y mantequilla trufada
- Tiras de pollo crujiente en tempura con salsa tonkatsu
DULCE
- Mini brownie casero de chocolate
Pan, agua , cerveza y refrescos
Precio: 19,95 € IVA inc.
Propuesta válido a partir de 15 personas, de lunes a jueves (fines de semana consultar), en formato tipo cocktail con reserva previa.
La propuesta de Marengo tipo cocktail pensada para encuentros de trabajo, eventos de empresas o celebraciones.
MENÚ COCKTAIL
- Cono de alcachofas crujientes con romesco
- Jamón de Teruel con pan con tomate y aceite de oliva
- Canelón Marengo relleno de longaniza y cebolla asada con salsa de boletus
- Tosta de Brandada de bacalao gratinado con polvo de aceituna
- Risotto funghi al parmesano con aroma de trufa blanca
- Mini hamburguesa de ternera, queso provolone y cebolla frita
- Mini pad thai de pollo con verduritas con verduritas a la soja
DULCE
- Selección de nuestra repostería artesana
Pan, agua , vinos, cerveza y refrescos
BODEGA
- Glarima D.O. Somontano
Precio: 29,95 € IVA inc.
Menú válido de lunes a domingo en formato tipo cocktail a partir de 15 pax. (Fines de semana en salones completos).
Horarios:
Lunes a sábados de 11.30 h. a 00:00 h.
Domingos: 11.30 h. a 17.30h.
Ubicación:
Calle Francisco de Vitoria, Nº5,
50008, Zaragoza
Tel.: 976 22 05 70
Lunes a sábados de 11.30 h. a 00:00 h.
Domingos: 11.30 h. a 17.30h.
Calle Francisco de Vitoria, Nº5,
50008, Zaragoza
Tel.: 976 22 05 70
- Horarios:
Lunes a sábados de 11.30 h. a 00:00 h.
Domingos: 11.30 h. a 17.30h.
- Ubicación:
Calle Francisco de Vitoria, Nº5,
50008, Zaragoza
Tel.: 976 22 05 70